第 1 季 共 8 集
播出时间：2018年2月23日
第 1 集 Pizza
播出时间：2018年2月23日
While pizza purists in Brooklyn and Naples insist on classic ingredients, innovative chefs in Japan and beyond are redefining what makes a good pie.
第 2 集 Tacos
播出时间：2018年2月23日
Taco lovers introduce a skeptical David to an explosive array of flavors at LA food trucks, Arab-style taco joints and pop-up restaurant Noma Mexico.
第 3 集 Home Cooking
播出时间：2018年2月23日
As Dave and Peter Meehan help prep the Chang family's Thanksgiving feast, fellow chefs look back on their most powerful childhood memories of food.
第 4 集 Shrimp & Crawfish
播出时间：2018年2月23日
Frustrated by New Orleans chefs' stubborn refusal to try new things, Dave heads to immigrant-rich Houston for a taste of spicy Viet-Cajun cuisine.
第 5 集 BBQ
播出时间：2018年2月23日
While Peter explores the many flavors and styles of U.S. barbecue, Dave samples mind-blowing Peking duck, yakitori and Korean barbecue.
第 6 集 Fried Chicken
播出时间：2018年2月23日
Dave learns the tricks to making Nashville hot chicken, scopes out KFC's China menu and delves into the loaded history of soul food.
第 7 集 Fried Rice
播出时间：2018年2月23日
Forget fortune cookies and General Tso's chicken: Secret menu items, local delicacies and a lobster volcano reveal the true range of Chinese cuisine.
第 8 集 Stuffed
播出时间：2018年2月23日
Time for the ultimate showdown: Italian stuffed pasta vs. Asian dumplings. Will xiaolongbao or tortellini carry the day?
